Usuba
Запечённый ерш с мандаринами и сыром
Нежное рыбное филе с хрустящей корочкой из петрушки и сыра, дополненное сладкими мандаринами и сметанным соусом. Блюдо сочетает деликатный вкус речной рыбы с яркими цитрусовыми нотками и ароматной зеленью.
- Всего
- 60 мин
- Стандартная порция
- 145,9 г
Ингредиенты
Всего 11
Приготовление
- 1
Шаг 1
Разделайте ершей на филе, удалив кости и кожу.
- 2
Шаг 2
Промойте филе холодной водой. Посолите, поперчите и сбрызните свежевыжатым лимонным соком. Поставьте в холодильник на 30–40 минут.
- 3
Шаг 3
Натрите корень петрушки на мелкой тёрке. Измельчите зелень петрушки. Обжарьте оба ингредиента в растительном масле до золотистого цвета.
- 4
Шаг 4
На дно смазанной маслом формы выложите обжаренную петрушку. Сверху разместите рыбное филе и дольки мандаринов. Полейте сметаной и посыпьте тёртым сыром грюйер.
Запекайте в духовке при температуре 180 °C в течение 20 минут до золотистой корочки.
- 5
Шаг 5
Украсьте готовое блюдо веточками укропа. Подавайте с рисом или другим гарниром на выбор.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
