Usuba
Морковный салат с орехами пекан
Свежий салат с тёртой морковью, зелёным луком и карамелизированными орехами в пикантной заправке из уксуса, горчицы и чеснока. Лёгкое, яркое блюдо с контрастными вкусами — идеально подходит к основным блюдам или как самостоятельная закуска.
- Всего
- 15 мин
- Стандартная порция
- 145,1 г
1
Ингредиенты
Всего 10- Морковь
80 г≈ 3/4 шт - Зеленый лук
17 г≈ 1.5 шт - Засахаренные орехи пекан
10 г≈ 1.5 ст. л. - Дезодорированное рафинированное растительное масло
20 мл≈ 1.5 ст. л. - Яблочный уксус
10 мл≈ 2 ч. л. - Коричневый сахар
4.356 г≈ 1 ч. л. - Чеснок
1.5 г≈ 1/2 зубчик - Французская горчица
1.733 г≈ 1/3 ч. л. - Соль
по вкусу - Черный перец горошкоммолотый
по вкусу≈ 1.5 шт
Приготовление
- 1
Шаг 1
Засахаренные орехи пекан поместите в пакет и побейте о стол, чтобы они раскрошились на крупные кусочки, но не превратились в пыль.
- 2
Шаг 2
Морковь натрите на крупной тёрке.
- 3
Шаг 3
Зелёный лук нарежьте.
- 4
Шаг 4
В отдельной миске смешайте растительное масло, яблочный уксус, коричневый сахар, раздавленный чеснок, горчицу, соль и чёрный перец.
Соедините морковь, зелёный лук и орехи в большой миске. Залейте подготовленным соусом и хорошо перемешайте.
Дайте салату настояться 30 минут перед подачей.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
