Салат с курицей гриль и овощами
Лёгкий салат с курицей, свежими овощами и ароматной заправкой на основе оливкового масла и уксуса. Украшен прошутто, фетой и оливками.
- Приготовление
- 15 мин
- Всего
- 15 мин
2
Ингредиенты
Всего 18- Оливковое масло extra virgin0.34 стакан
- Уксус из шампанского0.66 ст. л.
- Рисовый уксус0.34 ст. л.
- Орегано0.34 ч. л.
- Сушеные листья чабрецапо вкусу
- Перец хлопьями0.34 ч. л.
- Сольпо вкусу
- Черный перец горошкомпо вкусу
- Курица гриль116.66 г
- Белокочанная капуста0.34 шт
- Стебель сельдерея0.34 шт
- Морковь0.34 шт
- Фенхель0.34 головка
- Красный лук0.34 головка
- Прошутто40 г
- Оливки0.66 ст. л.
- Сыр фета33.34 г
- Рубленая петрушка33.34 г
Приготовление
- 1
Шаг 1
Смешайте в миске оливковое масло, уксус из шампанского, рисовый уксус, орегано, чабрец и красный перец. Приправьте солью и чёрным перцем по вкусу.
- 2
Шаг 2
Нарежьте курицу гриль кусочками. Нашинкуйте капусту и фенхель. Сельдерей нарежьте тонко по диагонали. Морковь нарежьте соломкой. Красный лук нарежьте тонкими кольцами.
- 3
Шаг 3
В большом блюде смешайте курицу, капусту, сельдерей, морковь, фенхель и лук. Влейте заправку, перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- 4
Шаг 4
Выложите салат на тарелки. Украсьте листьями фенхеля, нарезанной прошутто и оливками. Посыпьте сыром фета и рубленой петрушкой.
