Usuba
Крок-месье и крок-мадам с сыром
Классические французские бутерброды с ветчиной, сыром и нежным соусом. Хрустящий хлеб, расплавленный пармезан и яйцо сверху — идеальное сочетание для завтрака или лёгкого обеда.
- Всего
- 20 мин
Ингредиенты
Всего 7
Приготовление
- 1
Шаг 1
Обрежьте корочки у хлеба. Два ломтика смажьте сливочным маслом и поместите в духовку на 5–7 минут до лёгкого подрумянивания.
- 2
Шаг 2
Приготовьте соус. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и перемешайте. Влейте молоко, добавьте дижонскую горчицу и тёртый пармезан. Перемешивайте до однородной консистенции.
Смажьте соусом оставшиеся два ломтика хлеба. Выложите сверху ветчину, тёртый сыр и хлеб из духовки. Поставьте тосты в духовку на 5–7 минут, пока сыр полностью не расплавится.
- 3
Шаг 3
Приготовьте глазунью на сливочном масле, стараясь не повредить желток. Выложите её сверху на один из готовых тостов — это крок-мадам со шляпкой. Второй тост без яйца — это крок-месье.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
