Хрустящая гранола с ягодами и миндалем

В глубокую миску высыпьте овсяные хлопья.

Добавьте промытый изюм. Если изюм жесткий, предварительно замочите его в горячей воде на 30 минут.

Засыпьте сушеную клюкву.

Добавьте грецкие орехи, порубленные ножом.

Добавьте семена льна.

Добавьте миндальные лепестки.

Влейте кокосовое масло.

Добавьте мед.

Влейте 50 мл вишневого сока. Можно использовать любой другой сок по вкусу.

Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Распределите смесь на противне, застеленном пергаментной бумагой, тонким слоем.

Выпекайте при температуре 180 °C в течение 20–25 минут. Гранола должна приобрести золотистый оттенок, а орехи должны хрустеть.

Вынимите противень из духовки и дайте гранале немного подсохнуть, чтобы она стала рассыпчатой.

Переложите готовую гранолу в контейнер для хранения.

Подавайте гранолу с йогуртом, молоком или соком по выбору.