Индейка в сливочно-сырном соусе
Нежное мясо индейки, обжаренное с лимоном и вином, затем запечённое под сливочным соусом с куриным фаршем и сыром фета. Блюдо украшается помидорами черри и свежим базиликом.
- Всего
- 80 мин
- Порции
- 10 порций
Ингредиенты
Всего 11
Приготовление
- 1
Шаг 1
Подготовьте индейку: разморозьте, обдайте тёплой водой и промойте. Нарежьте крупными кусками.
- 2
Шаг 2
Разогрейте оливковое масло на сковороде. Обжарьте куски индейки на среднем огне с двух сторон, но не полностью.
- 3
Шаг 3
Выжмите сок лимона на мясо. Через 3 минуты добавьте белое сухое вино и дайте ещё немного обжариться.
- 4
Шаг 4
Пока индейка жарится, приготовьте соус. В тарелку выложите сметану, добавьте мелко нарезанный чеснок, соль и молотый перец по вкусу.
- 5
Шаг 5
Пропустите куриную грудку через мясорубку до консистенции каши. Добавьте фарш в сметану с чесноком и перемешайте.
- 6
Шаг 6
Полностью покройте куски индейки сливочным соусом. Сверху посыпьте тёртым сыром фета.
- 7
Шаг 7
Запеките в духовке при 180°C около 7 минут, пока индейка полностью не поджарится и останется сочной. Дайте остыть.
- 8
Шаг 8
Нарежьте помидоры черри и украсьте ими блюдо. Добавьте свежие листья базилика перед подачей.
