Usuba
Яйца бенедикт с голландским соусом
Классическое блюдо американской кухни с яйцами-пашот, беконом, тостами и нежным голландским соусом. Идеально подходит для завтрака или бранча.
- Всего
- 50 мин
- Стандартная порция
- 172,2 г
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Наполните сковороду почти до краев водой. Добавьте уксус. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь перед добавлением яиц.
- 2
Шаг 2
Осторожно разбейте яйца, чтобы желтки остались целыми, и вылейте их в воду. Снимите сковороду с огня, накройте крышкой и оставьте на 5 минут.
- 3
Шаг 3
Осторожно шумовкой достаньте яйца-пашот из воды.
- 4
Шаг 4
Поджарьте тосты. Выложите на каждый по паре ломтиков бекона.
- 5
Шаг 5
Для голландского соуса взбейте яичные желтки с лимонным соком.
- 6
Шаг 6
Добавьте теплое растопленное масло, продолжая взбивать.
- 7
Шаг 7
Добавьте горячую воду и взбейте. Посолите и поперчите соус по вкусу.
- 8
Шаг 8
Поместите яйца-пашот на тосты с беконом. Полейте голландским соусом и украсьте петрушкой и зеленым луком.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
