Usuba
Запечённые яйца в картофельной корзинке с беконом
Хрустящая картофельная основа с запечёнными яйцами и хрустящим беконом. Сытное блюдо для завтрака или лёгкого ужина, готовится в духовке и на сковороде.
- Всего
- 30 мин
- Стандартная порция
- 260,5 г
Ингредиенты
Всего 7
Приготовление
- 1
Шаг 1
Натрите картофель и лук на крупной тёрке. Смешайте, посолите и поперчите. Поместите смесь в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
- 2
Шаг 2
Разогрейте чугунную сковороду, добавьте сливочное масло. Выложите картофельную смесь, приминая её по краям сковороды, чтобы получилась ровная лепёшка и она не подгорела.
- 3
Шаг 3
Разложите небольшие кусочки сливочного масла по краям хашбрауна.
- 4
Шаг 4
Переверните хашбраун. Удобнее всего это сделать, накрыв сковороду тарелкой и перевернув её вместе с содержимым.
- 5
Шаг 5
Осторожно разбейте яйца на хашбраун. Посыпьте чёрным перцем. Поставьте сковороду в разогретую духовку на 6–8 минут до готовности белков.
- 6
Шаг 6
Пока яйца запекаются, обжарьте бекон на отдельной сковороде. По желанию можно обжарить его на сливочном масле с коричневым сахаром для сладко-солёного вкуса.
- 7
Шаг 7
Достаньте хашбраун из духовки. Выложите обжаренный бекон сверху и подавайте блюдо горячим.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
