Usuba
Мягкие яйца без варки
Способ приготовления яиц всмятку без прямого кипячения. Белок получается нежным и сгущённым, желток остаётся полужидким. Метод основан на заливке яиц горячей водой в два этапа.
- Всего
- 30 мин
- Стандартная порция
- 26 г
2
Ингредиенты
Всего 2
Приготовление
- 1
Шаг 1
Вымойте яйца и положите их в кастрюлю.
- 2
Шаг 2
Залейте яйца кипятком так, чтобы вода полностью их покрыла.
- 3
Шаг 3
Оставьте яйца в воде на 10 минут.
- 4
Шаг 4
Слейте воду и снова залейте яйца свежим кипятком.
- 5
Шаг 5
Держите яйца в кипятке 2–3 минуты, затем вынимайте.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
