Usuba
Пожарские котлеты из курицы
Нежные котлеты из куриного филе с хлебом и сливками. Хрустящая панировка из сухарей, сливочное масло внутри и снаружи делают блюдо сочным и ароматным. Готовят на сковороде или запекают в духовке.
- Всего
- 60 мин
- Стандартная порция
- 212,2 г
Ингредиенты
Всего 10
Приготовление
- 1
Шаг 1
Мелко нарубите лук и обжарьте его до золотистого цвета на растительном масле.
- 2
Шаг 2
Замочите хлеб в молоке.
- 3
Шаг 3
Мелко нарежьте куриное филе, смешайте с размоченным хлебом и жареным луком. Пропустите смесь через мясорубку или мелко порубите ножом.
- 4
Шаг 4
Натрите на крупной терке 40 г замороженного сливочного масла и добавьте в фарш вместе со сливками. Тщательно вымешайте фарш и поставьте на 30 минут в холодильник.
- 5
Шаг 5
Сформируйте котлеты из охлажденного фарша и обваляйте их в белых сухарях.
- 6
Шаг 6
Обмажьте котлеты растопленным сливочным маслом. Обжарьте с двух сторон на сковороде на сливочном масле либо запеките в духовке при 180 °C в течение 12–15 минут.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
