Usuba
Говяжья котлета по-уральски
Нежное мясо с луком, обмакнутое в яичную смесь и обжаренное до золотистой корочки. Подаётся со сметаной, картофелем и солёными грибами — традиционное уральское блюдо.
- Всего
- 45 мин
- Стандартная порция
- 79,9 г
1
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Лук очистите, вымойте и мелко нарежьте.
- 2
Шаг 2
Порционный кусок говядины отбейте, положите на него измельчённый лук и отбейте вместе тупой стороной ножа, придавая форму овальной лепёшки.
- 3
Шаг 3
Посолите и поперчите по вкусу.
- 4
Шаг 4
Приготовьте льезон: взбейте яйцо с молоком, добавьте соль и перец по вкусу.
- 5
Шаг 5
Подготовленное мясо с луком обмакните в льезон и обжарьте с обеих сторон на разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки.
- 6
Шаг 6
Подайте котлету со сметаной, жареным картофелем, малосольными огурцами и солёными грибами, посыпав зеленью петрушки.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
