Мясные зразы с яйцом и луком
Сочные котлеты из мясного фарша с начинкой из вареных яиц и обжаренного лука-порея. Блюдо готовят в духовке или на сковороде. Подходит для повседневного стола и праздничного меню.
- Приготовление
- 60 мин
- Всего
- 60 мин
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Сварите яйца вкрутую, остудите и мелко нарубите. Лук-порей нарежьте тонко.
Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Смешайте с яйцами и посолите.
- 2
Шаг 2
Замочите белый хлеб в молоке на несколько минут. Слегка отожмите.
Смешайте фарш с хлебом, посолите и поперчите по вкусу.
- 3
Шаг 3
Разделите фарш на порции и сформируйте тонкие лепешки.
В центр каждой положите яично-луковую начинку. Аккуратно заверните края фарша и сформируйте котлету овальной формы.
- 4
Шаг 4
Выложите зразы на противень, смазанный маслом. Запекайте в духовке при 180 градусах 40–45 минут до золотистой корочки.
Альтернативный способ: жарьте котлеты на сковороде с растительным маслом до готовности с обеих сторон.
