Кролик, тушеный с опятами и рисом басмати
Нежное мясо кролика, тушеное с лесными грибами, рисом и зеленой фасолью. Блюдо готовится в один этап: мясо сначала обжаривается до золотистой корочки, затем тушится с грибами и овощами до полной готовности.
- Приготовление
- 80 мин
- Всего
- 80 мин
Ингредиенты
Всего 11
Приготовление
- 1
Шаг 1
Посолите ножки кролика. Разогрейте оливковое масло в мультиварке в режиме жарки. Обжарьте кролика до золотистой корочки с обеих сторон.
Добавьте мелко нарубленный лук, готовьте мясо с луком 5–7 минут.
Влейте белое вино, добавьте рубленый чеснок, сухой зеленый перец, замороженные опята и грибной бульон. Тушите 30 минут.
- 2
Шаг 2
Добавьте рис басмати и зеленую стручковую фасоль.
Если жидкости недостаточно для варки риса, долейте бульон. Замороженные грибы выделяют много влаги, поэтому дополнительный бульон может не потребоваться.
Готовьте еще 20 минут до полной готовности риса и мяса.
