Фаршированная курица с грибами и сыром
Целая курица с нежной начинкой из лапши, грибов, сыра и болгарского перца. Блюдо готовится в духовке и получается сочным и ароматным. Подходит для праздничного стола и семейного обеда.
- Приготовление
- 40 мин
- Всего
- 40 мин
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Разморозьте курицу. Аккуратно снимите кожу, не повреждая её, оставив крылья нетронутыми. Отделите мясо от костей и нарежьте его кубиками среднего размера.
- 2
Шаг 2
Отварите лапшу в кипящей подсолённой воде 2–3 минуты, затем откиньте на дуршлаг. Смешайте лапшу с нарезанным куриным мясом.
- 3
Шаг 3
Нарежьте болгарский перец средними кубиками. Мелко нашинкуйте маринованные грибы. Натрите сыр на крупной тёрке.
- 4
Шаг 4
Соедините лапшу с мясом, перцом, грибами и сыром. Добавьте яйцо, рубленую петрушку, сливочное масло, соль и чёрный перец. Тщательно перемешайте.
- 5
Шаг 5
Разложите куриную кожу на столе, посолите и поперчите. Выложите начинку в центр и аккуратно сформируйте тушку. Закрепите кожу нитками или зубочистками.
- 6
Шаг 6
Выложите фаршированную курицу в форму для запекания. Смажьте сверху смесью майонеза и подсолнечного масла.
- 7
Шаг 7
Запекайте в разогретой до 180–200°C духовке 1–1,5 часа до полной готовности. Курица должна приобрести золотистый цвет, а мясо легко отделяться от костей.
