Usuba
Ленивые вареники с картофелем и яйцом
Быстрая альтернатива классическим вареникам. Картофельное тесто готовится за считаные минуты, а варятся изделия всего три минуты. Подходит для спешащих, но не готовых жертвовать вкусом.
- Всего
- 35 мин
- Стандартная порция
- 216,4 г
Ингредиенты
Всего 7
Приготовление
- 1
Шаг 1
Очистите картофель, нарежьте и варите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и разомните в пюре.
- 2
Шаг 2
В горячее пюре добавьте яйцо, соль и молотый перец. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
- 3
Шаг 3
Постепенно всыпайте муку, постоянно помешивая. Продолжайте до получения легкого, пластичного теста.
- 4
Шаг 4
Скатайте тесто в тонкий жгут и нарежьте на небольшие кусочки длиной 2–3 сантиметра.
- 5
Шаг 5
Вскипятите воду, посолите. Опустите вареники в кипяток и варите 3 минуты. Выловите готовые изделия шумовкой.
- 6
Шаг 6
Подайте вареники со сметаной и свежей зеленью.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
