Usuba
Домашнее мороженое с лимоном
Нежное мороженое с ярким лимонным вкусом. Готовится на основе яичного крема с молоком и сливками, затем замораживается с добавлением свежего лимонного сока и цедры. Идеально для летнего десерта.
- Подготовка
- 240 мин
- Приготовление
- 30 мин
- Всего
- 270 мин
- Стандартная порция
- 164,6 г
Ингредиенты
Всего 6
Приготовление
- 1
Шаг 1
Взбейте 5 яичных желтков с половиной сахара (примерно 60 г) до состояния крема.
- 2
Шаг 2
В кастрюлю налейте молоко, добавьте лимонную цедру и оставшийся сахар. Доведите до кипения.
- 3
Шаг 3
Влейте яичную смесь в горячее молоко и хорошо перемешайте.
- 4
Шаг 4
Перелейте смесь обратно в кастрюлю и готовьте на маленьком огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет. Не доводите до кипения.
- 5
Шаг 5
Перелейте смесь в миску, добавьте лимонный сок и сливки. Перемешайте.
- 6
Шаг 6
Вылейте смесь в контейнер, закройте и поставьте в морозилку. Перемешивайте каждые 30 минут, пока мороженое полностью не застынет.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
