Usuba
Песочные тарталетки с лимонным кремом и ягодами
Хрустящие песочные корзинки с нежным лимонным кремом и свежими ягодами. Десерт сочетает кислинку цитруса, воздушность взбитых сливок и сладость ягод. Идеален для праздничного стола.
- Всего
- 40 мин
- Стандартная порция
- 147,3 г
Ингредиенты
Всего 9
Приготовление
- 1
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
- 2
Шаг 2
Раскатайте тесто толщиной 2–3 мм и вырежьте 24 круга.
- 3
Шаг 3
Выложите круги в формочки для маффинов и пеките 10–12 минут до золотистого цвета. Охладите в формах.
- 4
Шаг 4
Смешайте лимонный сок, натёртую цедру, яичные желтки и сахар. Перелейте в сковороду и нагревайте на слабом огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
- 5
Шаг 5
Добавьте сливочное масло и постоянно мешайте, пока смесь не загустеет. Снимите с огня и дайте остыть.
- 6
Шаг 6
Взбейте сливки до мягких пиков и аккуратно вмешайте в остывший лимонный крем.
- 7
Шаг 7
Наполните тарталетки лимонным кремом. Украсьте свежими ягодами и слегка посыпьте сахарной пудрой с ванилью.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
