Макароны с мясом и овощами

Подготовьте все ингредиенты: макароны, свинину, лук, морковь, сладкий перец, помидоры, растительное и сливочное масло, соль и перец.

Отварите мясо в подсоленной воде до готовности. Остудите, затем мелко нарежьте или пропустите через мясорубку.

Налейте растительное масло в сковороду. Очистите и нарежьте лук кубиком или соломкой, выложите в сковороду.

Очистите морковь и сладкий перец, вымойте их. Перец нарежьте кубиком или соломкой и выложите в сковороду. Морковь натрите на мелкой тёрке. Поставьте сковороду на огонь и жарьте овощи под открытой крышкой, периодически помешивая.

Вскипятите воду в кастрюле, выложите макароны в кипящую воду, добавьте соль по вкусу и 1 столовую ложку растительного масла. Варите до готовности, затем процедите через дуршлаг.

Натрите помидор на мелкой тёрке, кожуру не используйте.

Выложите натёртый помидор в сковороду к овощам.

Добавьте соль и молотый чёрный перец по вкусу.

Выложите подготовленное мясо в сковороду, немного обжарьте и перемешайте с овощами.

Выложите макароны в сковороду, добавьте сливочное масло, перемешайте и немного обжарьте. При необходимости досолите.

Подавайте в горячем или тёплом виде. По желанию добавьте острый перец при подаче.