Пирог с малиной и сливочным сыром
Нежный бисквитный корж с кремовой сырной прослойкой, свежей малиной и глянцевым фруктовым желе. Лёгкое и ароматное лимонное печенье, которое идеально подходит для чаепития.
- Приготовление
- 100 мин
- Всего
- 100 мин
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Разогрейте духовку до 190 градусов. Просейте муку с разрыхлителем.
Взбейте яйца со 100 граммами сахарной пудры до пышной массы. Аккуратно перемешайте с мукой и разрыхлителем.
- 2
Шаг 2
Выстелите форму бумагой для выпекания. Вылейте тесто и разровняйте поверхность.
Поставьте в духовку и выпекайте 25 минут до золотистого цвета.
- 3
Шаг 3
Достаньте корж из духовки и дайте ему полностью остыть. Переверните на полотенце и снимите бумагу для выпекания.
- 4
Шаг 4
Разотрите сливочный сыр с лимонной цедрой и 1 столовой ложкой лимонного сока. Добавьте оставшиеся 20 граммов сахарной пудры и хорошо перемешайте.
- 5
Шаг 5
Намажьте остывший корж сырной массой равномерным слоем.
- 6
Шаг 6
Выложите малину на сырную массу в один слой.
- 7
Шаг 7
Приготовьте фруктовое желе согласно инструкции на упаковке. Нанесите его на пирог тонким слоем, покрывая ягоды.
- 8
Шаг 8
Поставьте пирог в холодильник на 1 час, чтобы желе застыло и слои хорошо скрепились.
