Апельсиновые капкейки с морковью
Нежные капкейки с морковью, апельсином и пряностями. Тесто получается влажным и ароматным благодаря йогурту и цитрусовому соку. Подходят для украшения сливочным кремом или глазурью.
- Приготовление
- 40 мин
- Всего
- 40 мин
Ингредиенты
Всего 11
Приготовление
- 1
Шаг 1
Натрите морковь на мелкой терке. Натрите цедру апельсина и выжмите из него сок.
- 2
Шаг 2
В большой миске смешайте йогурт, сахар, растительное масло и апельсиновый сок.
Просейте муку с разрыхлителем и содой, добавьте корицу и имбирь. Перемешайте до однородности.
Добавьте натёртую морковь, апельсиновую цедру и изюм. Перемешайте ещё раз.
- 3
Шаг 3
Разогрейте духовку до 180 °C.
Наполните бумажные формочки для капкейков тестом примерно на две трети.
Выпекайте 25–30 минут до готовности.
- 4
Шаг 4
Украсьте остывшие капкейки сливочным кремом или сахарной глазурью. Для крема смешайте сливочный сыр с сахарной пудрой до однородности.
