Usuba
Панна-котта со специями и ромовым изюмом
Нежный сливочный десерт с ароматом имбиря, корицы и мускатного ореха. Изюм, настоянный на тёмном роме, добавляет глубину вкуса. Подаётся охлаждённым, украшенный красной смородиной — идеальное завершение праздничного стола.
- Всего
- 30 мин
- Стандартная порция
- 221,3 г
Ингредиенты
Всего 10
Приготовление
- 1
Шаг 1
Переложите изюм в миску, залейте ромом, накройте пленкой и оставьте на 30 минут.
- 2
Шаг 2
В отдельной миске замочите листы желатина в холодной воде до мягкости. Слейте воду и отожмите лишнюю влагу руками.
- 3
Шаг 3
В сотейнике смешайте сливки, сахар и специи: имбирь, мускатный орех, корицу и душистый перец. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 2–3 минуты, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
- 4
Шаг 4
Снимите сливочную массу с огня и вмешайте желатин до полного растворения.
- 5
Шаг 5
Добавьте изюм без рома и перемешайте.
- 6
Шаг 6
Разлейте смесь по небольшим формочкам. Охладите, накройте пленкой и отправьте в холодильник на 2 часа до полного застывания.
- 7
Шаг 7
Перед подачей подержите каждую формочку в горячей воде и переверните на тарелку. Украсьте веточками красной смородины.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
