2

Картофельный пирог с мясным фаршем

Сытное блюдо с мясным фаршем, овощами и картофельным пюре, запечённое с сыром. Фарш можно использовать любой, но говяжий или смешанный со свининой получается вкуснее. Горошек подойдёт как свежий, так и замороженный. Подавайте со сметаной.

Всего
60 мин

Ингредиенты

Всего 12

Приготовление

  1. 1

    Шаг 1

    Подготовьте все ингредиенты.

  2. 2

    Шаг 2

    Налейте растительное масло в сковороду и нагрейте.

  3. 3

    Шаг 3

    Мелко нарежьте лук.

  4. 4

    Шаг 4

    Выложите лук в сковороду.

  5. 5

    Шаг 5

    Нарежьте морковь кубиками.

  6. 6

    Шаг 6

    Добавьте морковь к луку.

  7. 7

    Шаг 7

    Обжарьте овощи до золотистого цвета.

  8. 8

    Шаг 8

    Добавьте фарш к овощам.

  9. 9

    Шаг 9

    Тщательно перемешайте.

  10. 10

    Шаг 10

    Посолите по вкусу.

  11. 11

    Шаг 11

    Тушите под крышкой до готовности фарша.

  12. 12

    Шаг 12

    Очистите и помойте картофель.

  13. 13

    Шаг 13

    Поставьте картофель варить, добавив 1 чайную ложку соли.

  14. 14

    Шаг 14

    Слейте воду. В горячий картофель добавьте сливочное масло.

  15. 15

    Шаг 15

    Добавьте яйцо.

  16. 16

    Шаг 16

    Разомните картофель в пюре. Добавьте тёплое молоко и перемешайте до однородности.

  17. 17

    Шаг 17

    Выложите фарш с овощами в форму для запекания.

  18. 18

    Шаг 18

    Добавьте зелёный горошек.

  19. 19

    Шаг 19

    Выложите пюре сверху.

  20. 20

    Шаг 20

    Распределите пюре равномерно по всей поверхности.

  21. 21

    Шаг 21

    Натрите сыр на крупной тёрке.

  22. 22

    Шаг 22

    Выложите сыр сверху на пюре.

  23. 23

    Шаг 23

    Поставьте в духовку при 180 °C на 25 минут.

  24. 24

    Шаг 24

    Мелко нарежьте зелёный лук.

  25. 25

    Шаг 25

    Посыпьте горячий пирог зелёным луком.

  26. 26

    Шаг 26

    Разрежьте пирог на порции.

  27. 27

    Шаг 27

    Подайте к столу.

Приготовили?

Оцените

Оценка сохранится после входа

Похожие рецепты

8 рецептов