Usuba
Домашняя пицца с дрожжевым тестом
Пицца с хрустящей основой на дрожжевом тесте, сыром и мясной начинкой. Тесто готовится просто и быстро, начинку можно менять по своему вкусу.
- Всего
- 60 мин
- Стандартная порция
- 365,3 г
Ингредиенты
Всего 12- Пшеничная мука
103.125 г≈ 3/4 стакан - Соль
1.25 г≈ 1/4 ч. л. - Сахар
1 г≈ 1/4 ч. л. - Сухие дрожжи
0.813 г≈ 1/4 ч. л. - Вода
62.5 мл≈ 4 ст. л. - Сыр моцарелла
50 г≈ 2.5 ломтик - Тертый сыр пармезан
37.5 г≈ 3 ст. л. - Сосиски
50 г≈ 1 шт - Ветчина
37.5 г≈ 1.5 ломтик - Оливковое масло
7.5 мл≈ 1.5 ч. л. - Томатная паста
12.5 г≈ 2.5 ч. л. - Чеснок
2.25 г≈ 3/4 зубчик
Приготовление
- 1
Шаг 1
Приготовьте томатный соус. Выложите томатную пасту в миску, добавьте оливковое масло и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте.
- 2
Шаг 2
Разведите сухие дрожжи в теплой воде. Оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи полностью растворились.
- 3
Шаг 3
Высыпьте муку в миску.
- 4
Шаг 4
К дрожжевой смеси добавьте оливковое масло, соль и сахар. Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто. Оно должно быть мягким, не слишком тугим.
- 5
Шаг 5
Оставьте тесто в теплом месте на 20 минут, чтобы оно немного поднялось.
- 6
Шаг 6
Раскатайте тесто до нужного размера. Выложите томатный соус, нарезанные сосиски и ветчину. Посыпьте сыром моцареллой и пармезаном в два слоя для большей начинки.
- 7
Шаг 7
Поставьте пиццу в духовку, разогретую до 220 градусов. Как только тесто хорошо поднимется, уменьшите температуру до 180 градусов. Выпекайте 25–30 минут до золотистого цвета.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
