Usuba
Классическая неаполитанская пицца
Традиционная пицца с простыми ингредиентами: хрустящее тесто с мягким центром, свежие помидоры, сливочная моцарелла буффало и ароматное оливковое масло. Готовится при высокой температуре и выпекается за считаные минуты.
- Всего
- 30 мин
- Стандартная порция
- 507,4 г
1
Ингредиенты
Всего 6
Приготовление
- 1
Шаг 1
Смешайте муку, соль и воду. Вымешивайте тесто 10–20 минут до однородной консистенции.
- 2
Шаг 2
Дайте тесту подойти 2 часа при комнатной температуре.
- 3
Шаг 3
Разделите тесто на порции по 180–250 грамм.
- 4
Шаг 4
Оставьте порции подходить ещё на 4–6 часов.
- 5
Шаг 5
Разогрейте духовку до 485 градусов. Выпекайте пиццу около 1 минуты. Толщина теста в центре должна быть не более 0,4 см, по краям — около 2 см.
- 6
Шаг 6
Выложите на горячее тесто консервированные помидоры, моцареллу буффало и оливковое масло. Подавайте сразу после выпечки.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
