Usuba
Пицца с четырьмя сортами сыра
Домашняя пицца с моцареллой, пармезаном, дорблю и фонтиной на дрожжевом тесте. Ароматное оливковое масло с базиликом и орегано подчёркивает вкус сыра и итальянских специй.
- Всего
- 80 мин
- Стандартная порция
- 252,1 г
Ингредиенты
Всего 13- Сыр дорблю
по вкусу - Сыр пармезан
2.5 г≈ 1/4 ломтик - Смесь итальянских специй
по вкусу≈ 1/2 ч. л. - Сахар
3 г≈ 3/4 ч. л. - Сыр моцарелла
5 г≈ 1/4 ломтик - Молоко
62.5 мл≈ 4 ст. л. - Пшеничная мука
125 г≈ 1 стакан - Растительное масло
22.5 мл≈ 1.5 ст. л. - Соль
по вкусу - Оливковое масло
по вкусу≈ 1/4 ч. л. - Сухие дрожжи
2.5 г≈ 3/4 ч. л. - Куриное яйцо
25 г≈ 1/2 шт - Сыр фонтина
0.25 ломтик
Приготовление
- 1
Шаг 1
Налейте молоко в миску, добавьте дрожжи и сахар. Поставьте в тёплое место на 20 минут, пока смесь не поднимется.
- 2
Шаг 2
Взбейте яйца, посолите, добавьте 4 столовые ложки растительного масла.
- 3
Шаг 3
Смешайте поднявшееся молоко с дрожжами с яичной смесью. Хорошо перемешайте.
- 4
Шаг 4
Добавьте муку и замесите тесто. Накройте и поставьте в тёплое место на 40 минут для подъёма.
- 5
Шаг 5
Раскатайте поднявшееся тесто в круглую форму.
- 6
Шаг 6
Приготовьте ароматное масло: положите горсть базилика и орегано в ёмкость, залейте оливковым маслом и дайте настояться минимум 2 часа (оптимально — 2 суток). Процедите и отожмите.
Смажьте тесто ароматным маслом.
- 7
Шаг 7
Нарежьте моцареллу, дорблю и фонтину маленькими кубиками. Натрите пармезан на мелкой тёрке.
Выложите все четыре сыра на тесто, посыпьте итальянскими специями.
Отправьте в духовку на 15 минут при стандартной температуре для пиццы или в печь для пиццы на 10 минут.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
