Usuba
Пицца с спаржей и сыром
Открытая пицца на сливочном тесте с нежной спаржей, яичной заливкой и расплавленным сыром. Блюдо сочетает хрустящую основу с нежной начинкой и подходит для обеда или ужина.
- Всего
- 90 мин
- Стандартная порция
- 366,7 г
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
На доске просейте горкой муку. В центр положите кусочками сливочное масло, влейте одно сырое яйцо и 2 столовые ложки молока. Посолите по вкусу.
Сформируйте шар из теста, заверните в пергаментную бумагу и поместите в холодильник на 30 минут.
- 2
Шаг 2
На столе, обсыпанном мукой, раскатайте тесто скалкой в не очень тонкий лист.
Покройте тестом сковороду со смазанными жиром краями и дном.
- 3
Шаг 3
Отварите спаржу до готовности и выложите её в центр теста.
Приготовьте заливку: взбейте оставшиеся 3 яйца, добавьте тёртый сыр, 6 столовых ложек молока, соль и молотый чёрный перец по вкусу.
Вылейте смесь поверх спаржи.
- 4
Шаг 4
Выпекайте в духовке при температуре 180 °C до образования румяной корочки, примерно 25–30 минут.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
