Слоеный пирог с брокколи и шпинатом

Подготовьте все необходимые продукты.

Посолите воду и поставьте на огонь до закипания.

Головку брокколи переверните в миску вниз соцветиями.

Ножом срежьте соцветия в миску.

Разберите соцветия на более мелкие кусочки.

Сварите брокколи в кипящей подсоленной воде до полуготовности.

Нарежьте шпинат полосками среднего размера.

Обжарьте нарезанный шпинат на растительном масле, посолите.

Переложите готовый шпинат в миску.

Нарежьте листья чеснока.

Добавьте нарезанный чеснок к шпинату.

Добавьте сваренную брокколи.

Перемешайте все вместе — начинка готова.

Положите тесто в форму на коврик для запекания.

Выложите начинку на тесто и распределите по всей поверхности.

Разбейте яйца в миску, добавьте сметану и сливки.

Тщательно перемешайте смесь.

Загните края пирога.

Вылейте яичную заливку на пирог.

Посыпьте пирог кунжутом.

По желанию добавьте зиру или тмин.

Поставьте пирог в духовку при температуре 180 градусов на 35–40 минут.

Достаньте готовый пирог и остудите.

Нарежьте пирог порционно и подайте к столу.