Помидоры в желе с желатином
Консервированные помидоры в прозрачной желе с пряностями. Блюдо получается нежным и аппетитным благодаря желатину, который придает желе упругость. Идеально подходит как закуска к основным блюдам или гарнир.
- Всего
- 60 мин
- Порции
- 3 порций
Ингредиенты
Всего 10
Приготовление
- 1
Шаг 1
Замочите желатин в 0,5 стакане холодной воды и оставьте набухать.
- 2
Шаг 2
Вымойте и простерилизуйте банки. На дно каждой положите по 1 лавровому листу и по 1 соцветию укропа. Помидоры разрежьте пополам и уложите разрезом вниз.
- 3
Шаг 3
В кастрюле смешайте 1 л воды, сахар и соль. Доведите до кипения, добавьте замоченный желатин и варите 30 секунд, помешивая.
- 4
Шаг 4
Залейте помидоры горячим рассолом до верхнего края банок. В каждую добавьте по 1 чайной ложке уксуса и по 5 горошин черного перца.
- 5
Шаг 5
На дно большой кастрюли положите марлю или полотенце. Установите банки на подложку, залейте водой по плечики. Доведите до кипения и стерилизуйте 15 минут.
- 6
Шаг 6
Извлеките банки из кастрюли и дайте им остыть при комнатной температуре. Закупорьте крышками после полного охлаждения.
