Usuba
Грибной плов с рисом
Ароматное блюдо с шампиньонами и рисом, приправленное карри. Подходит для постных дней и понравится всем, кто ценит грибные вкусы. Летом лучше готовить из свежих лесных грибов, в остальное время подойдут вешенки или шампиньоны с добавлением сушёного белого гриба для насыщенного аромата.
- Всего
- 40 мин
Ингредиенты
Всего 7
Приготовление
- 1
Шаг 1
Нарежьте грибы, лук и морковь произвольными кусками. Рис промойте в холодной воде несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
- 2
Шаг 2
В казане или глубокой кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте грибы, лук и морковь до мягкости, приправив карри, солью и другими специями по вкусу.
- 3
Шаг 3
Добавьте промытый рис и хорошо перемешайте, чтобы он впитал специи и масло.
- 4
Шаг 4
Влейте 2 стакана воды, положите лавровый лист. Закройте крышкой и не открывайте, пока вода полностью не испарится. Огонь держите небольшой.
- 5
Шаг 5
Когда вода испарится, выключите плиту. Накройте кастрюлю полотенцем и дайте постоять 10–15 минут.
- 6
Шаг 6
При подаче украсьте свежей зеленью.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
