Usuba
Плов с мясом и овощами
Традиционный плов с сочным мясом, морковью и луком. Рис готовится в одной посуде с обжаренными овощами и мясом, впитывая все ароматы и вкусы. Блюдо получается рассыпчатым и ароматным.
- Всего
- 120 мин
Ингредиенты
Всего 6
Приготовление
- 1
Шаг 1
Нарежьте мясо кусочками среднего размера. Нашинкуйте морковь длинными стружками. Нарубите репчатый лук.
- 2
Шаг 2
Разогрейте растительное масло в казане или глубокой сковороде на большом огне. Обжарьте мясо до золотистой корочки. Можно добавить немного сахара для лучшего цвета.
- 3
Шаг 3
Добавьте нарезанный лук и обжаривайте 2 минуты. Затем положите морковь, убавьте огонь и накройте крышкой на 15 минут.
- 4
Шаг 4
Откройте крышку, прибавьте огонь. Добавьте приправу для плова и рис, перемешайте.
- 5
Шаг 5
Вскипятите воду отдельно. Залейте рис кипятком так, чтобы вода была выше риса на 2 см. Посолите по вкусу.
- 6
Шаг 6
Готовьте на среднем огне, выпаривая воду, пока она не исчезнет с поверхности риса.
- 7
Шаг 7
Убавьте огонь до минимума и готовьте до полной готовности риса, примерно 20–25 минут. Рис должен стать мягким и рассыпчатым.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
