Узбекская кухня

Кухни

Рецепты

5 рецептов

Обновляем список…

Самса с бараниной и курдюком
Хрустящие треугольные пирожки с сочной начинкой из баранины, лука и курдюка. Узбекская самса готовится из слоёного масляного теста и запекается до золотистой корочки. Подаётся горячей как самостоятельное блюдо или закуска.
68,2г
Белки
124г
Жиры
126г
Углеводы
1 926 ккал / на 2 порции
Овощные манты на пару
Традиционное блюдо с тестом как для пельменей и начинкой из свежих овощей. Готовится на пару и подаётся со сметаной и зеленью.
15,4г
Белки
4,2г
Жиры
85г
Углеводы
448 ккал / на 2 порции
Ачичук из помидоров и лука
Узбекский салат из тонко нарезанных помидоров и лука с зеленью. Блюдо требует острого ножа и минимум ингредиентов — вкус зависит от качества овощей и правильной нарезки.
2г
Белки
0,4г
Жиры
13,8г
Углеводы
66 ккал / на 2 порции
Рис с изюмом и топленым маслом
Нежный рис, пропитанный топленым маслом, с хрустящим поджаренным изюмом. Блюдо готовится в два этапа: рис варится отдельно, затем томится на слабом огне с маслом, а изюм обжаривается до золотистости.
6,8г
Белки
77,8г
Жиры
92,2г
Углеводы
1 086 ккал / на 2 порции
Ароматный плов с курицей и шафраном
Традиционное восточное блюдо из рассыпчатого риса с нежной курицей, морковью и луком, приправленное благородным шафраном. Готовится в сковороде с толстым дном, где все ингредиенты томятся вместе, впитывая ароматы специй и бульона.
38,4г
Белки
20,4г
Жиры
28,4г
Углеводы
464 ккал / на 2 порции

Узбекская кухня

Рецепты

Самса с бараниной и курдюком

Овощные манты на пару

Ачичук из помидоров и лука

Рис с изюмом и топленым маслом

Ароматный плов с курицей и шафраном