Миндальное печенье со специями
Хрустящее печенье с молотым миндалем, корицей, мускатным орехом и гвоздикой. Можно использовать миндальную муку вместо целого миндаля.
- Приготовление
- 60 мин
- Всего
- 60 мин
2
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Залейте миндаль кипятком на 10–15 минут. Очистите от кожицы, обсушите и измельчите в блендере.
- 2
Шаг 2
Взбейте сахар с яйцами миксером в течение 15 минут до пышной массы.
- 3
Шаг 3
Смешайте измельчённый миндаль с корицей, мускатным орехом, гвоздикой, лимонной цедрой и мукой. Добавьте к яичной массе и замесите крутое тесто.
- 4
Шаг 4
Раскатайте тесто в пласт толщиной 5–7 мм. Вырежьте фигурки формочками, выложите на противень с пергаментом. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 °C, 10–15 минут до золотистого цвета.
