Usuba
Басмати с чечевицей и карри
Ароматное блюдо с рисом басмати, чечевицей и пряностями. Имбирь и карри придают глубокий вкус, а сушеная смородина добавляет сладкую нотку. Блюдо готовится в одной посуде и подходит как гарнир или самостоятельное блюдо.
- Всего
- 40 мин
- Стандартная порция
- 180 г
Ингредиенты
Всего 11
Приготовление
- 1
Шаг 1
Разогрейте оливковое масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте карри и прогрейте пряность в масле в течение 30 секунд, чтобы раскрыть её аромат.
Нарежьте лук мелко, добавьте в сотейник вместе с чесноком. Обжаривайте около 5 минут, помешивая, пока лук не станет мягким и прозрачным.
- 2
Шаг 2
Влейте воду в сотейник. Добавьте рис басмати и чечевицу, натёртый имбирь и соль. Перемешайте.
Доведите смесь до кипения на среднем огне. Накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и готовьте около 17 минут, пока рис не впитает жидкость и не станет мягким.
- 3
Шаг 3
Снимите сотейник с огня. Добавьте сушеную смородину и сливочное масло, тщательно перемешайте, чтобы масло равномерно распределилось.
Подавайте блюдо горячим.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
