2

Неизвестный пользователь

2

Индийская кухня

Кухни

Рецепты

19 рецептов

Обновляем список…

Курица в сливочно-пряном соусе
Нежное куриное филе, обжаренное до золотистой корочки и тушённое в сливочном соусе с восточными специями. Блюдо получается ароматным, с лёгкой остротой и глубоким вкусом благодаря имбирю, куркуме и гарам-масале.
66,8г
Белки
31г
Жиры
17г
Углеводы
606 ккал / на 2 порции
Дал-махани с красной фасолью
Индийское блюдо из фасоли и маша с томатным пюре, сливками и молоком. Нежная консистенция, насыщенный вкус со специями гарам-масала и пажитника.
20,6г
Белки
29,8г
Жиры
51,8г
Углеводы
530 ккал / на 2 порции
Гороховый суп с яблоками и карри
Нежный суп-пюре из зелёного горошка с пикантной нотой карри, яблочной сладостью и сливочной текстурой. Лёгкое и сытное блюдо для обеда или ужина.
19,2г
Белки
31г
Жиры
63,8г
Углеводы
592 ккал / на 2 порции
Нут в соусе карри с кокосовым молоком
Ароматное индийское блюдо с нутом, помидорами и луком в кокосовом соусе со специями. Подходит как основное блюдо с рисом или лепёшками.
29,8г
Белки
99г
Жиры
93г
Углеводы
1 324 ккал / на 2 порции
Кокосовый суп с нутом и карри
Ароматный суп с кокосовым молоком, нутом и специями. Сочетание овощей, карри и кокоса создаёт насыщенный вкус с лёгкой остротой. Подходит как основное блюдо или гарнир с рисом.
26г
Белки
67,6г
Жиры
81,6г
Углеводы
1 020 ккал / на 2 порции
Йогуртовый маринад со специями для курицы
Ароматный маринад на основе йогурта с восточными специями, лимоном и свежей мятой. Идеален для курицы — придаёт мясу нежность, сочность и насыщенный вкус.
6г
Белки
23,8г
Жиры
18,6г
Углеводы
326 ккал / на 2 порции
Суп с кунжутом и африканскими специями
Ароматный суп с кунжутной пастой, обогащённый восточными специями. Сочетает тахини, свежие овощи и пряности — идеален как самостоятельное блюдо или гарнир.
29г
Белки
69,2г
Жиры
67,8г
Углеводы
920 ккал / на 2 порции
Манговый соус по-индийски
Острый и ароматный соус с манго, овощами и пряностями. Подходит к мясу, рису и хлебу. Готовится в казане на плите.
6,4г
Белки
37,4г
Жиры
53,2г
Углеводы
582 ккал / на 2 порции
Острое чатни из груши и клюквы с имбирем
Пряное чатни с клюквой, грушей и имбирем — острая закуска с цитрусовыми нотками и теплыми специями. Подходит к мясу, птице и сыру.
4,6г
Белки
1,6г
Жиры
70,8г
Углеводы
340 ккал / на 2 порции
Молочный чай со специями
Ароматный напиток с чёрным чаем, молоком и пряностями. Корица, кардамон, гвоздика и имбирь создают согревающий вкус. Подаётся горячим, можно украсить молочной пеной.
14,6г
Белки
15,4г
Жиры
38,4г
Углеводы
338 ккал / на 2 порции
Куриный шашлык с карри
Маринованный шашлык из куриного мяса со специями и кокосовым молоком. Блюдо готовится на гриле или мангале с ароматной пряной корочкой.
51г
Белки
30,2г
Жиры
8,8г
Углеводы
504 ккал / на 2 порции
Красная чечевица со специями и карри
Питательное блюдо из чечевицы с ароматными специями. Подходит для постного меню — готовится на растительном масле. Сочетание карри, чеснока и перца создает насыщенный вкус.
34,2г
Белки
18г
Жиры
89,8г
Углеводы
648 ккал / на 2 порции
Говядина в острой карри-пасте
Мясное рагу с пряной карри-пастой, помидорами и йогуртом. Говядина тушится до мягкости в ароматном соусе со специями, имбирем и чесноком. Подается с рисом басмати.
147,4г
Белки
103,4г
Жиры
58,6г
Углеводы
1 790 ккал / на 2 порции
Чай масала с молоком
Ароматный индийский чай со специями и молоком. Сочетание кардамона, имбиря, корицы и гвоздики создает согревающий напиток с насыщенным вкусом и пряным ароматом.
11,6г
Белки
11г
Жиры
40,6г
Углеводы
284 ккал / на 2 порции
Пулао с зелёным горошком и кешью
Индийский плов с басмати, зелёным горошком и орехами. Лёгкое, сытное блюдо с нежной текстурой и ароматными специями. Подходит для вегетарианского меню и экспериментов с добавками.
12,6г
Белки
36г
Жиры
60,6г
Углеводы
616 ккал / на 2 порции
Курица с ананасом и луком-пореем в карри
Лёгкое блюдо с нежной курицей, сладким ананасом и хрустящим луком-пореем в пикантном соусе карри. Подходит для обеда или лёгкого ужина.
20,4г
Белки
21,6г
Жиры
31,8г
Углеводы
404 ккал / на 2 порции
Карри с креветками и кокосовым рисом
Ароматное блюдо с нежными королевскими креветками в пряном соусе карри на подушке из кокосового риса. Рецепт легко адаптируется: вместо креветок можно использовать рыбу или курицу, увеличив время тушения.
64,2г
Белки
31,8г
Жиры
51,2г
Углеводы
768 ккал / на 2 порции
Плов с овощами по-индийски
Ароматный рис басмати с морковью, кукурузой и помидорами, приправленный куркумой и имбирём. Овощи обжаривают перед варкой, чтобы они сохранили текстуру и насыщенный вкус. Блюдо получается рассыпчатым и благоухающим восточными специями.
4,4г
Белки
3,2г
Жиры
37,4г
Углеводы
192 ккал / на 2 порции
Манговый ласси
Освежающий индийский напиток из йогурта и спелого манго. Гладкий, кремовый и сладкий — идеален для жаркого дня.
19,8г
Белки
2,8г
Жиры
64,8г
Углеводы
480 ккал / на 2 порции