Сладкие рогалики со сметаной и повидлом
Мягкие дрожжевые рогалики с хрустящей сахарной корочкой и ароматной начинкой из повидла. Тесто готовится на сметане с добавлением масла, что делает выпечку нежной и рассыпчатой. Подходят к чаю или кофе.
- Приготовление
- 50 мин
- Всего
- 50 мин
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Растворите дрожжи в молоке.
- 2
Шаг 2
Просейте муку в миску, добавьте сливочное масло и перетрите в крошку.
- 3
Шаг 3
Добавьте дрожжи с молоком, сметану и ванилин. Замесите тесто, накройте полотенцем и оставьте на 10 минут.
- 4
Шаг 4
Переложите тесто на рабочую поверхность, слегка размните. Разделите на четыре части и раскатайте каждую в круг толщиной 5–7 мм.
- 5
Шаг 5
Разрежьте каждый круг на восемь треугольных кусочков. На широкую сторону каждого положите по чайной ложке повидла и сверните рогалик от широкой стороны к узкой.
- 6
Шаг 6
Обмакните каждый рогалик одной стороной в сахар и выложите на противень.
- 7
Шаг 7
Выпекайте в духовке, разогретой до 200 °C, 10–15 минут до золотистого цвета.
