Usuba
Гусь с гречкой и орехами в печи
Простой рецепт приготовления гуся с начинкой из гречневой каши, грецких орехов и ароматных специй. Мясо томится в русской печи или духовке, пропитываясь собственным жиром и становясь нежным и сочным.
- Всего
- 60 мин
- Стандартная порция
- 362,3 г
Ингредиенты
Всего 6
Приготовление
- 1
Шаг 1
Подготовьте охлажденного гуся: промойте его, очистите внутренности.
Отварите гречневую крупу до полуготовности. Добавьте в неё толченые грецкие орехи, свежую кинзу, соевый соус и приправу «Вегетта». Перемешайте.
Заполните брюшко гуся подготовленной гречневой начинкой.
- 2
Шаг 2
Заверните гуся в фольгу. Поместите в предварительно прогретую русскую печь или духовку, подальше от прямого пламени.
Томите до готовности. Ориентируйтесь на аромат — когда гусь готов, через фольгу начнёт проникать насыщенный, аппетитный запах.
- 3
Шаг 3
Извлеките готовый гусь из печи. Вынимите гарнир, пропитанный гусиным жиром. Разложите гречку с орехами и куски гуся на тарелки.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
