Usuba
Лазанья с курицей, шпинатом и бешамелью
Слоистое блюдо с нежной начинкой из куриного фарша и шпината, скреплённое кремовым соусом бешамель и тремя видами сыра. Получается сочной, ароматной и с хрустящей золотистой корочкой.
- Всего
- 45 мин
- Стандартная порция
- 404,1 г
Ингредиенты
Всего 14- Куриное филе
170 г≈ 3/4 шт - Шпинатзамороженный
33.33 г≈ 1/4 пучок - Сливки
83.33 мл≈ 1/3 стакан - Готовые сухие листы лазаньи
25 г≈ 8 шт - Чеснок
0.51 г - Тертый сыр пармезан
16.67 г≈ 3.5 ч. л. - Российский сыр
41.67 г≈ 2 ломтик - Сыр моцарелла буффало
25 г - Сливочное масло
2.55 мл≈ 1/2 ломтик - Пшеничная мука
1.403 г≈ 1/2 ч. л. - Молотый белый перец
по вкусу≈ 1/4 ч. л. - Мускатный орех
по вкусу - Черный перец горошкоммолотый
по вкусу≈ 1.5 шт - Соль
по вкусу
Приготовление
- 1
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 градусов.
- 2
Шаг 2
Куриное филе очистите от жил и мелко нарубите ножом или измельчите в блендере. Обжарьте на оливковом масле около 3 минут. Снимите с огня, посолите, поперчите и добавьте размороженный шпинат. Перемешайте.
- 3
Шаг 3
Приготовьте соус бешамель. Растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета. Влейте сливки, добавьте белый перец, мускатный орех и раздавленный чеснок.
Постоянно помешивайте, пока соус не загустеет. Снимите с огня, извлеките чеснок и отставьте соус в сторону.
- 4
Шаг 4
В глубокую форму выложите слои в таком порядке:
- Первый слой: листы лазаньи, куриная смесь со шпинатом и соус бешамель.
- Второй слой: листы лазаньи и сыр (половину российского сыра и моцареллу, разорванную руками).
- Третий слой: листы лазаньи, куриная смесь, бешамель и оставшийся российский сыр с пармезаном.
- 5
Шаг 5
Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте 15 минут. Проверьте готовность зубочисткой: если паста ещё твёрдая, выпекайте ещё 3 минуты до полной готовности.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
