Usuba
Слоёный салат с горбушей и яйцом
Праздничный слоёный салат с консервированной рыбой, овощами и яйцом. Каждый ингредиент укладывается отдельным слоем, создавая красивый узор. Блюдо готовится в кондитерском кольце и подаётся охлаждённым.
- Всего
- 90 мин
- Стандартная порция
- 1 000 г
Ингредиенты
Всего 7
Приготовление
- 1
Шаг 1
Подготовьте картофель, морковь, яйца и красный лук.
- 2
Шаг 2
В большой кастрюле одновременно сварите очищенные картофель и морковь с яйцами.
- 3
Шаг 3
Яйца варятся быстрее — вынимите их первыми и остудите в холодной воде.
- 4
Шаг 4
Остудите картофель и морковь.
- 5
Шаг 5
Натрите морковь на мелкой тёрке.
- 6
Шаг 6
Смешайте натёртую морковь с 2 столовыми ложками майонеза.
- 7
Шаг 7
Натрите картофель на крупной тёрке.
- 8
Шаг 8
Смешайте картофель с 2 столовыми ложками майонеза и тщательно перемешайте.
- 9
Шаг 9
Размните консервированную горбушу вилкой до мелкого состояния.
- 10
Шаг 10
Мелко нарежьте красный лук.
- 11
Шаг 11
Натрите белки и желтки отдельно на мелкой тёрке.
- 12
Шаг 12
Поместите кондитерское кольцо на блюдо.
- 13
Шаг 13
На дно кольца выложите смешанный с майонезом картофель.
- 14
Шаг 14
Распределите картофель по всей поверхности и утрамбуйте ложкой.
- 15
Шаг 15
Уложите ровным слоем мелконарезанный лук.
- 16
Шаг 16
Выложите размятую рыбу.
- 17
Шаг 17
Распределите рыбу ровно по всей поверхности и утрамбуйте ложкой.
- 18
Шаг 18
Полейте 2 столовыми ложками майонеза по всей поверхности.
- 19
Шаг 19
Распределите и разровняйте морковь, смешанную с майонезом.
- 20
Шаг 20
Выложите слой натёртых белков и полейте 2 столовыми ложками майонеза.
- 21
Шаг 21
Завершите салат слоем натёртых желтков, распределив их по всей поверхности. Украсьте несколькими веточками зелени.
- 22
Шаг 22
Охладите салат 2 часа, затем снимите кондитерское кольцо.
- 23
Шаг 23
Разложите салат порционно и подавайте.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
