Шанежки с сметаной и сливочным сыром

Разогрейте молоко. Разведите в нём дрожжи и половину столовой ложки сахара.

Взбейте яйца с 1,5 столовой ложки сахара до однородности.

Постепенно добавляйте муку и молоко с дрожжами. Замешивайте тесто и переложите в миску.

Дайте тесту подняться три раза, каждый раз оно должно увеличиться в объёме.

Смешайте сметану, сливочный сыр, 2 чайные ложки муки и 2 чайные ложки сахара до однородной массы.

Разделите тесто на небольшие шарики.

Выложите шарики на противень и приминайте каждый пальцами, создавая углубление в центре.

Наполните углубления начинкой из сметаны и сыра.

Поставьте в духовку, разогретую до 170 градусов, и выпекайте 20–30 минут до золотистой корочки.