Свиной шашлык со сливами и пряностями

Смешайте молотый перец чили, тмин, коричневый сахар, молотый красный перец и соль.

Нарежьте свиное филе на кусочки среднего размера и обваляйте в пряной смеси, тщательно покрывая со всех сторон.

Разрежьте сливы на четыре части каждую, удалив косточки.

Нанизывайте на шампуры мясо и сливы, чередуя их. Положите шампуры на решетку гриль-сковороды.

Поставьте сковороду на гриль близко к огню.

Обжарьте шашлычки с двух сторон до образования золотистой корочки.

Обмажьте желе из красной смородины и готовьте по 20 секунд с каждой стороны, чтобы глазурь закрепилась.