Usuba
Свиной шашлык в кефирном маринаде
Мясо маринуется в кефире со специями и луком, приобретая нежность и сочность. Готовится на углях до золотистой корочки.
- Всего
- 120 мин
2
Ингредиенты
Всего 4
Приготовление
- 1
Шаг 1
Нарежьте лук.
- 2
Шаг 2
Промойте мясо и нарежьте его небольшими кусочками. Выложите в чашку, посыпьте специями и тщательно перемешайте.
- 3
Шаг 3
Возьмите чистую трёхлитровую банку. На дно выложите слой лука, затем слой мяса. Чередуйте слои лука и мяса, верхний слой должен быть из лука. Залейте кефиром.
Слегка покрутите банку, чтобы выпустить воздух. Закройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь.
- 4
Шаг 4
Нанизайте маринованное мясо на шампуры и готовьте на березовых углях до готовности.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
