Usuba
Запечённый шашлык из свинины
Сочный шашлык из свиной шеи с беконом, приготовленный в духовке. Мясо маринуется в томатном соусе с луком, затем нанизывается на шпажки чередуя с салом и запекается до готовности. Блюдо получается нежным, ароматным и с хрустящей корочкой.
- Подготовка
- 60 мин
- Приготовление
- 45 мин
- Всего
- 105 мин
Ингредиенты
Всего 6
Приготовление
- 1
Шаг 1
Свинину нарезать небольшими кубиками.
- 2
Шаг 2
Уложить мясо в глубокую ёмкость, посолить и поперчить.
- 3
Шаг 3
Половину лука нарезать и отправить в блендер.
- 4
Шаг 4
Добавить томатный соус и взбить до однородной консистенции.
- 5
Шаг 5
Залить свинину получившимся маринадом.
- 6
Шаг 6
Оставшийся лук нарезать крупно и добавить в мясо.
- 7
Шаг 7
Тщательно перемешать и оставить мариноваться на 1 час.
- 8
Шаг 8
Сало нарезать слайсами толщиной около 5 мм.
- 9
Шаг 9
Шпажки для шашлыка замочить на минуту в ледяной воде.
- 10
Шаг 10
Насадить на шпажки мясо, чередуя каждый кусок с салом. Разместить на форме для запекания так, чтобы мясо не касалось дна.
- 11
Шаг 11
Отправить в разогретую до 200 °C духовку.
- 12
Шаг 12
Через 15 минут перевернуть шашлыки и убавить температуру до 180 °C.
- 13
Шаг 13
Через ещё 15 минут шашлыки готовы. Переложить на блюдо и подавать.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
