Usuba
Куриный шницель в хлебной панировке
Нежные куриные отбивные, маринованные в яйце со специями и обваленные в хлебной крошке. Хрустящая золотистая корочка и сочное мясо внутри — классическое блюдо для обеда или ужина.
- Всего
- 90 мин
Ингредиенты
Всего 6
Приготовление
- 1
Шаг 1
Вбейте яйца в глубокую миску, добавьте адыгейскую соль.
- 2
Шаг 2
Добавьте свежемолотый чёрный перец по вкусу.
- 3
Шаг 3
Добавьте приправу для курицы и взбейте до однородности. Маринад готов.
- 4
Шаг 4
Промойте куриную грудку, промокните бумажным полотенцем и нарежьте на кусочки толщиной 1–1,5 см.
- 5
Шаг 5
Каждый кусочек отбейте мясным молотком, накрыв целофановым пакетом, чтобы избежать брызг.
- 6
Шаг 6
Положите отбивные в маринад, хорошо перемешайте и оставьте на 10–15 минут.
- 7
Шаг 7
Срежьте корочку с хлеба и нарежьте мякиш на тонкие полоски или кубики.
- 8
Шаг 8
Обвалите замаринованные отбивные в нарезанном хлебе со всех сторон.
- 9
Шаг 9
Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне и выложите подготовленные шницели.
- 10
Шаг 10
Жарьте на среднем огне до золотистой корочки, затем переверните и дожарьте со второй стороны до готовности.
- 11
Шаг 11
Переложите готовые шницели на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
