Usuba
Котлеты со специями и хлебом
Сочные котлеты из смешанного фарша с добавлением размоченного хлеба и ароматной куркумы. Блюдо получается нежным внутри и хрустящим снаружи благодаря обвалке в муке и обжарке на масле.
- Всего
- 40 мин
- Стандартная порция
- 178,3 г
Ингредиенты
Всего 10
Приготовление
- 1
Шаг 1
Пропустите смешанный фарш через мясорубку для однородной консистенции.
- 2
Шаг 2
Очистите лук от шелухи.
- 3
Шаг 3
Пропустите лук через мясорубку и добавьте к фаршу.
- 4
Шаг 4
Размочите хлеб в молоке до мягкости.
- 5
Шаг 5
Пропустите размоченный хлеб через мясорубку, добавьте к фаршу вместе с молотым чёрным перцем.
- 6
Шаг 6
Добавьте куркуму в фарш.
- 7
Шаг 7
Разбейте яйцо в фарш и посолите по вкусу.
- 8
Шаг 8
Тщательно вымешивайте фарш 5–7 минут до однородной консистенции.
- 9
Шаг 9
Сформируйте котлеты овальной формы и обваляйте каждую в пшеничной муке со всех сторон.
- 10
Шаг 10
Разогрейте подсолнечное масло на сковороде и обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки и полной готовности.
- 11
Шаг 11
Подавайте котлеты горячими со сметаной, овощами или гарниром на ваш выбор.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
