Usuba
Котлеты из курицы со свеклой
Сочные котлеты из куриного фарша с добавлением свеклы, которая придает им нежный розовый цвет и легкую сладость. Блюдо получается мягким, ароматным и хорошо держит форму благодаря панировке. Подходит для семейного обеда или ужина.
- Всего
- 30 мин
Ингредиенты
Всего 9
Приготовление
- 1
Шаг 1
Очистите и промойте репчатый лук и чеснок. Измельчите их в блендере или нарежьте лук ножом, а чеснок выдавите через чеснокодавилку.
- 2
Шаг 2
Промойте куриное филе, нарежьте небольшими кусочками и измельчите в блендере до состояния фарша.
- 3
Шаг 3
Отварите свеклу до готовности, очистите и измельчите в блендере в кашицу. Можно также натереть её на мелкой терке.
- 4
Шаг 4
В глубокой миске соедините куриный фарш, измельченные лук и чеснок, свекольное пюре и куриное яйцо.
- 5
Шаг 5
Тщательно перемешайте массу ложкой или руками. Она приобретет насыщенный розовый цвет. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу, перемешайте.
- 6
Шаг 6
Сформируйте из фарша овальные котлеты среднего размера. Смочите ладони водой для удобства.
- 7
Шаг 7
Обвалите котлеты со всех сторон в панировочных сухарях. При необходимости можно использовать муку.
- 8
Шаг 8
Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите котлеты и жарьте на умеренном огне до зарумянивания.
- 9
Шаг 9
Переверните котлеты лопаткой и обжарьте с другой стороны.
- 10
Шаг 10
Подавайте горячие котлеты с любым гарниром.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
