Шоколадный пирог с грушами и арахисом
Нежный шоколадный пирог с воздушной структурой, украшенный мягкими грушами. Арахис добавляет пикантность, а груши становятся сладким акцентом. Подходит для праздничного стола и домашних угощений.
- Приготовление
- 70 мин
- Всего
- 70 мин
Ингредиенты
Всего 6
Приготовление
- 1
Шаг 1
На водяной бане в глубокой миске растопите шоколад, добавьте масло и вымешайте лопаткой до однородности. Снимите с бани и отставьте остывать.
- 2
Шаг 2
Арахис немного поджарьте, перемелите в блендере и добавьте в шоколадную массу.
- 3
Шаг 3
Разделите яйца на белки и желтки. Желтки взбейте с сахаром до бела, белки — до мягких пиков. Белки добавьте к остывшему шоколаду, аккуратно вымешайте, затем добавьте желтки и ещё раз вымешайте.
- 4
Шаг 4
Очистите груши, разрежьте пополам и удалите сердцевины.
- 5
Шаг 5
Смажьте круглую форму для выпекания маслом, вылейте тесто и выложите груши срезами вниз.
- 6
Шаг 6
Выпекайте 35–40 минут при 180 градусах, пока груши не станут мягкими. Дайте немного остыть, затем очень аккуратно переверните на блюдо для подачи.
- 7
Шаг 7
Присыпьте сверху сахарной пудрой.
