Хрустящие бискотти с инжиром и перцем
Итальянское печенье с пикантной ноткой черного перца и сладостью сушеного инжира. Дважды запеченное, хрустящее и долгоиграющее — идеально к кофе или чаю.
- Приготовление
- 90 мин
- Всего
- 90 мин
Ингредиенты
Всего 10
Приготовление
- 1
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
- 2
Шаг 2
В миске смешайте муку, черный перец, разрыхлитель, соду и соль.
В другой миске взбейте яйца, белки и сахар до однородности. Добавьте размягченное сливочное масло и перемешайте.
Соедините обе смеси, мелко нарезанный инжир вмешайте в последнюю очередь.
- 3
Шаг 3
Разделите тесто на две части. На присыпанной мукой поверхности слепите две колбаски.
Выложите на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте 20–25 минут. Слегка охладите.
- 4
Шаг 4
Нарежьте по диагонали небольшими ломтиками и выложите на противень срезом вверх.
Отправьте в духовку еще на 20 минут, перевернув один раз на середине выпечки. Охладите на решетке.
