Usuba
Свинина в дижонской горчице, запечённая в горшочках
Нежное мясо в ароматном маринаде из горчицы и майонеза, послойно уложенное с луком и запечённое в керамических горшочках. Блюдо готовится с предварительной выдержкой, что делает свинину мягкой и насыщенной вкусом.
- Подготовка
- 480 мин
- Приготовление
- 60 мин
- Всего
- 540 мин
- Стандартная порция
- 489,5 г
Ингредиенты
Всего 6
Приготовление
- 1
Шаг 1
Нарежьте свинину на порционные куски и слегка отбейте. Лук нарежьте полукольцами.
- 2
Шаг 2
Приготовьте маринад: смешайте майонез, дижонскую горчицу, соль и чёрный перец. Положите мясо в маринад и тщательно перемешайте.
- 3
Шаг 3
Выложите в кастрюльку слои мяса, чередуя их с луком. Оставьте мариноваться на ночь.
- 4
Шаг 4
После выдержки быстро обжарьте мясо на горячей сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
- 5
Шаг 5
Положите на дно горшочка слой лука, сверху выложите обжаренное мясо. Прикройте мясо ещё одним слоем лука.
- 6
Шаг 6
Запеките в разогретой до 200 °C духовке 40–45 минут до готовности.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
