Запечённая свинина с грибами и сыром
Сочное мясо с нежными грибами и расплавленным сыром. Блюдо готовится в духовке слоями: сначала под фольгой для мягкости, затем без неё для золотистой корочки. Подходит для семейного ужина и праздничного стола.
- Приготовление
- 60 мин
- Всего
- 60 мин
Ингредиенты
Всего 6
Приготовление
- 1
Шаг 1
Нарежьте свинину порционными кусками размером с ладонь, толщиной около 1 см.
- 2
Шаг 2
Отбейте каждый кусочек мяса.
- 3
Шаг 3
Нарежьте шампиньоны произвольно. Обжарьте на растительном масле 7–10 минут, посолите и поперчите.
- 4
Шаг 4
Нарежьте лук кольцами.
- 5
Шаг 5
Выложите кольца лука на противень, застеленный фольгой.
- 6
Шаг 6
Выложите мясо на лук.
- 7
Шаг 7
Посолите мясо.
- 8
Шаг 8
Посыпьте свежемолотым перцем.
- 9
Шаг 9
Распределите грибы равномерным слоем поверх мяса.
- 10
Шаг 10
Посыпьте тёртым на крупной тёрке сыром.
- 11
Шаг 11
Накройте фольгой и запекайте в духовке 40 минут. Затем снимите фольгу и запекайте ещё 10 минут, чтобы образовалась золотистая сырная корочка.
- 12
Шаг 12
Подавайте горячим.
