Usuba
Кулич с ванилью на дрожжах
Пышный праздничный кулич с ванильным ароматом. Тесто готовится на опаре, поднимается несколько раз, что делает выпечку воздушной и нежной. Подходит для украшения глазурью и посыпкой.
- Всего
- 360 мин
- Стандартная порция
- 241,4 г
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Приготовьте опару. В тёплом молоке разведите дрожжи, добавьте 1 столовую ложку сахара и 2 стакана муки. Размешайте и поставьте в тёплое место. Опара должна увеличиться в 2–3 раза.
- 2
Шаг 2
Растирайте яйца с сахаром и солью. Добавьте смесь к опаре и размешайте. Постепенно добавляйте оставшуюся муку и замесите некрутое тесто. Оставьте подниматься в тёплом месте.
- 3
Шаг 3
Когда тесто увеличится в 2–3 раза, растопите сливочное масло, добавьте ванильный сахар и вмешайте в тесто. Хорошо вымесите и дайте ещё раз подойти.
- 4
Шаг 4
Формы для куличей застелите пергаментом и смажьте маслом. Заполните тестом на 1/3 объёма и дайте постоять 15 минут.
- 5
Шаг 5
Выпекайте при температуре 200 градусов около 30 минут до золотистого цвета. Готовые куличи украсьте белковой глазурью и кондитерской посыпкой.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
